Prepara tus papilas gustativas para disfrutar de un festín delicioso con las carrilleras de cerdo a la thermomix. Esta receta, heredada de generación en generación, combina la ternura de la carne de cerdo con la magia de la tecnología. Convierte tu cocina en un santuario culinario y sorprende a tus invitados con una explosión de sabores que los dejará sin palabras.
Descubre los secretos de esta receta tradicional
Ingredientes que necesitarás
Para preparar estas exquisitas carrilleras de cerdo a la thermomix, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
Carrilleras de cerdo
Selecciona las mejores carrilleras de cerdo, preferiblemente frescas y de alta calidad. La carne tierna y jugosa marcará la diferencia en tu plato final.
Verduras frescas
Cebolla, zanahoria, apio y ajo son imprescindibles para dar sabor y profundidad a la salsa que acompañará a las carrilleras. Asegúrate de elegir verduras frescas y de buena calidad.
Paso a paso para preparar las carrilleras de cerdo a la thermomix
A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar estas deliciosas carrilleras de cerdo a la thermomix:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y corta las verduras en trozos grandes. Coloca las carrilleras de cerdo en un plato y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Sellado de la carne
En la thermomix, dora las carrilleras por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas. Retira la carne y reserva.
Paso 3: Sofrito de verduras
En el mismo recipiente, sofríe las verduras hasta que estén tiernas y caramelizadas. Añade un toque de vino tinto y deja reducir.
Paso 4: Cocción de las carrilleras
Vuelve a poner las carrilleras en la thermomix y añade caldo de carne. Programa la thermomix para que cocine lentamente las carrilleras hasta que estén tiernas y suaves.
Paso 5: Emplatado y presentación
Sirve las carrilleras de cerdo en un plato caliente, acompañadas de la salsa de verduras y un toque de perejil fresco. ¡Listo para disfrutar!
Las carrilleras de cerdo a la thermomix son una opción culinaria que combina lo mejor de la tradición con la tecnología moderna. Convierte tu cocina en un templo de sabores y texturas con esta receta que enamorará a todos los comensales. ¡Anímate a probarla y déjate sorprender por su exquisitez!
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de carrilleras de cerdo?
Si prefieres, puedes experimentar con otro tipo de carne, como ternera o pollo, siguiendo el mismo proceso de cocción.
¿Se pueden preparar las carrilleras de cerdo a la thermomix con anticipación?
Sí, puedes preparar las carrilleras de cerdo con anticipación y recalentarlas antes de servirlas. De hecho, el sabor suele intensificarse con el reposo.