Ingredientes para los canelones fríos de atún y surimi
Para preparar esta deliciosa receta de canelones fríos de atún y surimi, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
– 12 láminas de pasta para canelones
– 200 gramos de atún en lata
– 200 gramos de palitos de surimi
– 1 cebolla
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 1 limón
– 200 gramos de mayonesa
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación paso a paso
1. Comienza cociendo las láminas de pasta para canelones en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Una vez listas, escúrrelas y enfríalas con agua fría para detener la cocción.
2. En un bol grande, desmenuza el atún y añade los palitos de surimi previamente picados en trozos pequeños. Mezcla bien ambos ingredientes.
3. Pica finamente la cebolla, los tomates, los pimientos y la zanahoria. Exprime el limón y reserva el jugo para el aliño.
4. Agrega las verduras picadas a la mezcla de atún y surimi. Añade el jugo de limón, la mayonesa y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Rellena cada lámina de canelón con la mezcla preparada y enróllalas con cuidado para formar los canelones fríos.
6. Coloca los canelones en una fuente y mételos en el frigorífico durante al menos 1 hora para que se enfríen y se asienten los sabores.
7. Antes de servir, puedes decorar los canelones fríos con un poco más de mayonesa y unas rodajas de limón.
¡Ahora estás listo para disfrutar de unos deliciosos canelones fríos de atún y surimi perfectos para sorprender en verano!
Preguntas frecuentes sobre los canelones fríos de atún y surimi
1. ¿Puedo sustituir el surimi por otro ingrediente?
Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes como camarones, salmón ahumado o incluso aguacate para darle tu toque personal a esta receta.
2. ¿Cuánto tiempo se pueden conservar los canelones en el frigorífico?
Los canelones fríos de atún y surimi se pueden conservar en el frigorífico por 1-2 días, siempre y cuando estén bien tapados para mantener su frescura y sabor.