¿Te encanta la combinación de sabores marinos en tus platos? Los canelones de rape y gambas son una opción exquisita que cautivará tu paladar con cada bocado. En esta receta, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estos deliciosos canelones que sin duda se convertirán en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes para los canelones de rape y gambas:
Para preparar esta deliciosa receta de canelones de rape y gambas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 12 láminas de pasta para canelones
- 250g de rape
- 200g de gambas peladas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 200ml de tomate triturado
- 200ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para gratinar
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza picando la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria en trozos pequeños. Corta el rape en trozos también pequeños y reserva. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén dorados.
Paso 2: Elaboración del relleno
Añade el rape a la sartén y saltea durante unos minutos. Incorpora las gambas peladas y cocina hasta que estén hechas. Agrega el tomate triturado, la nata, salpimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos.
Paso 3: Relleno de los canelones
Cocina las láminas de pasta para canelones siguiendo las instrucciones del paquete. Rellena cada una con la mezcla de rape y gambas preparada anteriormente y enróllalas con cuidado. Coloca los canelones rellenos en una fuente apta para horno.
Paso 4: Gratinar los canelones
Precalienta el horno a 180°C. Espolvorea queso rallado por encima de los canelones y gratina en el horno durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Paso 5: ¡A disfrutar!
Saca los canelones de rape y gambas del horno y sírvelos calientes. ¡Prepárate para sorprender a tus comensales con esta deliciosa y sofisticada receta de canelones que seguro se convertirá en una de tus favoritas!
¿Te animas a probar estos canelones de rape y gambas en tu próxima comida especial? ¡No te arrepentirás de saborear esta exquisita combinación marina! Recuerda compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de su increíble sabor.¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir el rape por otro tipo de pescado?
Sí, puedes adaptar esta receta a tus gustos personales utilizando otro tipo de pescado blanco de tu elección como merluza o lenguado.
¿Se pueden preparar los canelones de rape y gambas con antelación?
Sí, puedes preparar los canelones con antelación y gratinarlos justo antes de servir para que estén calientes y recién hechos.