¿Estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados y deleite sus paladares? Prepárate para descubrir la exquisita combinación de sabores en estos canelones de espinacas y gambas que te llevarán a un festín de delicias culinarias. Con un toque de sofisticación y sabor, estos canelones son perfectos para una cena especial o una ocasión especial en la que quieras impresionar a tus comensales. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta paso a paso y convertirte en el anfitrión perfecto.
Ingredientes para los canelones de espinacas y gambas
¡Comencemos por reunir todos los ingredientes que necesitarás para preparar estos deliciosos canelones! Asegúrate de tener a mano lo siguiente:
Para la masa de los canelones:
- 200g de harina
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- Agua
Para el relleno de espinacas y gambas:
- 300g de espinacas frescas
- 200g de gambas peladas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, ¡es hora de ponerse manos a la obra y comenzar a cocinar estos deliciosos canelones!
Paso 1: Preparar la masa de los canelones
Comienza haciendo la masa de los canelones mezclando la harina, los huevos y la pizca de sal en un bol. Añade agua poco a poco hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa durante unos 30 minutos para que tome consistencia.
Paso 2: Preparar el relleno de espinacas y gambas
Mientras la masa reposa, prepara el relleno de espinacas y gambas. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite de oliva. Añade las espinacas frescas y las gambas, y saltea hasta que estén cocidas. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Montar los canelones
Extiende la masa de los canelones sobre una superficie plana y corta en rectángulos del tamaño deseado. Coloca una porción del relleno de espinacas y gambas en el centro de cada rectángulo y enrolla para formar los canelones. Coloca los canelones en una fuente apta para horno.
Paso 4: Hornear los canelones de espinacas y gambas
Precalienta el horno a 180°C y hornea los canelones durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira del horno y sirve los canelones calientes, acompañados de una ensalada fresca o una salsa de tomate casera.
¡Disfruta de estos deliciosos canelones y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!
Nota: Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes gratinar los canelones con queso rallado antes de servirlos.
¿Puedo utilizar espinacas congeladas en lugar de espinacas frescas?
Sí, puedes utilizar espinacas congeladas si no tienes espinacas frescas a mano. Asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de incorporarlas al relleno de los canelones.
¿Se pueden preparar los canelones con antelación y refrigerarlos antes de hornear?
Sí, puedes preparar los canelones con antelación, refrigerarlos y luego hornearlos justo antes de servir para mantener su frescura y sabor.
¿Puedo sustituir las gambas por otro tipo de marisco en esta receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de mariscos como langostinos o calamares para darle un toque único a esta receta de canelones.
¡Esperamos que disfrutes preparando y compartiendo estos deliciosos canelones de espinacas y gambas con tus seres queridos! ¡Buen provecho!