Ingredientes para el caldo de repollo en olla rápida
Para preparar el mejor caldo de repollo en olla rápida, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y sabrosos:
- 1 repollo verde
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tallos de apio
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 4 tazas de caldo de vegetales
- 2 tazas de agua
Pasos para hacer el caldo de repollo en olla rápida
¡Es hora de poner manos a la obra y preparar este delicioso caldo de repollo en olla rápida! Sigue estos pasos sencillos:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava y corta el repollo en trozos pequeños, pela y corta las zanahorias en rodajas, pica la cebolla y el ajo finamente, corta el apio y el pimiento en trozos, y pela y trocea el tomate.
Paso 2: Sofreír los vegetales
Calienta un poco de aceite en la olla rápida y añade la cebolla, el ajo, el apio y el pimiento. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 3: Agregar el resto de los ingredientes
Añade el repollo, las zanahorias, el tomate, la sal, la pimienta, el tomillo y la hoja de laurel a la olla. Revuelve bien para que se mezclen los sabores.
Paso 4: Cocinar a presión
Vierte el caldo de vegetales y el agua en la olla rápida. Cierra la tapa y deja cocinar a presión durante 15 minutos.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez pasado el tiempo, deja que la olla se enfríe un poco y abre con cuidado. Sirve el caldo caliente en tazones y disfruta de su sabor reconfortante.
¿Puedo agregar otras verduras al caldo de repollo?
Sí, puedes personalizar esta receta agregando tus verduras favoritas, como puerro, judías verdes o espinacas.
¿Se puede congelar el caldo de repollo?
Sí, puedes congelar el caldo en porciones individuales para disfrutarlo en otro momento. Solo asegúrate de descongelarlo correctamente antes de calentarlo.