Ingredientes para los calabacines rellenos:
Para disfrutar de estos deliciosos calabacines rellenos, necesitarás los siguientes ingredientes frescos:
- 4 calabacines grandes
- 200g de gambas peladas
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 100g de queso rallado
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Pasos para preparar los calabacines rellenos:
Sigue estos sencillos pasos para crear una comida sabrosa y nutritiva:
Lava y corta los calabacines
Lava bien los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Con ayuda de una cuchara, retira la pulpa con cuidado para dejar espacio para el relleno.
Prepara el relleno
Pica finamente la cebolla, los pimientos y los dientes de ajo. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras hasta que estén tiernas. Añade las gambas y cocina por unos minutos más.
Rellena los calabacines
Con cuidado, rellena cada mitad de calabacín con la mezcla de verduras y gambas. Espolvorea queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
Hornea los calabacines
Coloca los calabacines rellenos en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Sirve y disfruta
Una vez que los calabacines estén listos, retíralos del horno y sírvelos caliente. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos, como champiñones, tomates secos o incluso un toque de pimentón ahumado.
¿Se pueden preparar los calabacines rellenos con antelación?
Sí, puedes preparar los calabacines rellenos con anticipación y refrigerarlos hasta que estés listo para hornearlos. ¡Así tendrás una comida deliciosa lista en poco tiempo!