El brócoli gratinado con huevo y queso es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier comida. Esta receta combina la textura crujiente del brócoli, la suavidad del huevo y el sabor irresistible del queso derretido, creando una combinación de sabores que hará que tu paladar se deleite. A continuación, te presentamos una forma sencilla de preparar este plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 brócoli fresco
- 4 huevos
- 150 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Paso 1: Preparación del brócoli
Lava el brócoli en agua fría y córtalo en floretes pequeños. Hierve agua en una olla grande y añade sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los floretes de brócoli y cocina por unos 5 minutos. Escurre el brócoli y reserva.
Paso 2: Preparación de la mezcla de huevo y queso
En un bol, bate los huevos y añade la mitad del queso rallado. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Montaje del plato
En una fuente apta para horno, coloca los floretes de brócoli cocidos y vierte la mezcla de huevo y queso por encima. Espolvorea el resto del queso rallado y un chorrito de aceite de oliva.
Paso 4: Horneado
Precalienta el horno a 180°C y hornea el brócoli gratinado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Paso 5: ¡A disfrutar!
Saca el brócoli gratinado del horno y sirve caliente. Este plato es ideal como acompañamiento o incluso como plato principal. La combinación de sabores te sorprenderá gratamente.
Beneficios nutricionales del brócoli
El brócoli es una verdura rica en fibra, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Además, es bajo en calorías y alto en antioxidantes, lo que lo convierte en un alimento muy saludable.
Variedades de queso para experimentar
Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes probar con diferentes tipos de queso, como cheddar, mozzarella o parmesano. Cada queso aportará un sabor único al plato, permitiéndote experimentar y encontrar tu combinación favorita.
Consejos para una versión más saludable
Para una versión más saludable de esta receta, puedes utilizar queso bajo en grasa y cocinar el brócoli al vapor en lugar de hervirlo. De esta forma, reducirás la cantidad de calorías y grasas sin sacrificar el sabor.
¿Puedo preparar esta receta con brócoli congelado?
Sí, puedes usar brócoli congelado en lugar de brócoli fresco. Asegúrate de descongelarlo y escurrirlo antes de cocinarlo siguiendo los mismos pasos de la receta.
¿Se puede guardar el brócoli gratinado para consumirlo después?
Sí, puedes refrigerar el brócoli gratinado en un recipiente hermético durante 2-3 días. Al momento de consumirlo de nuevo, puedes recalentarlo en el horno o en el microondas.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de brócoli gratinado con huevo y queso! Sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!