¿Quién puede resistirse a un bizcocho esponjoso, aromático y con un toque cítrico que despierta los sentidos? En esta receta, te enseñaré cómo preparar un delicioso bizcocho de zumo de naranja y yogur, ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir, así que ¡pongámonos manos a la obra y disfrutemos de este dulce placer casero!
Ingredientes para el bizcocho de zumo de naranja y yogur:
Para la masa:
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 125 ml de aceite de girasol
- Ralladura de 1 naranja
- 125 ml de zumo de naranja natural
- 1 yogur natural
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 sobre de levadura en polvo
Preparación del bizcocho de zumo de naranja y yogur:
Paso 1: Precalentar el horno y preparar el molde
¡Lo primero es precalentar el horno a 180°C! Mientras tanto, untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina para que el bizcocho no se pegue.
Paso 2: Batir los huevos con el azúcar
En un bol grande, batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen. Este paso es esencial para lograr un bizcocho esponjoso.
Paso 3: Incorporar el aceite, la ralladura de naranja y el zumo
Agregamos poco a poco el aceite, la ralladura de naranja y el zumo de naranja mientras seguimos batiendo. Estos ingredientes aportarán aroma y sabor cítrico al bizcocho.
Paso 4: Mezclar el yogur y la harina
En otro recipiente, mezclamos el yogur con la harina y la levadura. Integraremos esta mezcla a la preparación anterior con movimientos envolventes para no perder aire en la masa.
Paso 5: Verter la mezcla en el molde y hornear
Vertemos la mezcla en el molde preparado y horneamos durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, salga limpio. ¡El delicioso aroma a naranja invadirá tu cocina!
Paso 6: Dejar enfriar y disfrutar
Una vez listo, dejamos enfriar el bizcocho dentro del molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. ¡Ya puedes cortar una rebanada y disfrutar de este exquisito bizcocho de zumo de naranja y yogur!
Este bizcocho es perfecto para acompañar un café en el desayuno, compartir en una merienda con amigos o disfrutar como postre en cualquier ocasión. Su textura esponjosa y su sabor cítrico lo convierten en una opción irresistible para los amantes de los dulces caseros.
¿Puedo sustituir el aceite de girasol por otro tipo de aceite?
Sí, puedes utilizar aceite de oliva suave o aceite de girasol alto oleico como alternativas al aceite de girasol en esta receta.
¿Se puede congelar el bizcocho para conservarlo por más tiempo?
Sí, puedes envolver el bizcocho en film transparente o papel de aluminio y guardarlo en el congelador por hasta 3 meses. Al descongelarlo, asegúrate de que esté a temperatura ambiente antes de disfrutarlo.