Ingredientes para el bizcocho de zanahoria y chocolate al estilo Eva Arguiñano
Antes de comenzar con la preparación, es fundamental contar con los ingredientes necesarios para este delicioso bizcocho.
- 3 zanahorias grandes
- 200 gramos de azúcar moreno
- 3 huevos
- 120 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de almendra molida
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 mililitros de aceite de girasol
- 100 gramos de chocolate negro
- Una pizca de sal
Pasos para preparar el bizcocho de zanahoria y chocolate
A continuación, te presentamos la receta detallada paso a paso para elaborar este exquisito bizcocho fusionando la dulzura de la zanahoria con la intensidad del chocolate.
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza precalentando el horno a 180°C y engrasando un molde para bizcochos. Luego, pela y ralla las zanahorias. Trocea el chocolate negro en pequeños trozos.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un bol, mezcla la harina, la almendra molida, el azúcar, la levadura en polvo y una pizca de sal. Incorpora las zanahorias ralladas y los trozos de chocolate negro.
Paso 3: Batir los huevos y añadir el aceite
En otro recipiente, bate los huevos y añade poco a poco el aceite de girasol. Mezcla bien hasta obtener una textura homogénea.
Paso 4: Combinar ambas mezclas
Integra la mezcla de ingredientes secos con la de huevos y aceite. Remueve con suavidad hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 5: Hornear el bizcocho
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Paso 6: Dejar enfriar y disfrutar
Una vez listo, deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo. Disfruta de este delicioso postre con un toque especial de zanahoria y chocolate.
¿Se puede sustituir el chocolate negro por chocolate con leche?
Sí, puedes utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro si prefieres un sabor más suave en tu bizcocho.
¿Es posible agregar nueces o pasas a esta receta?
Absolutamente, puedes añadir nueces o pasas a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura.
¿Cómo se puede conservar este bizcocho adecuadamente?
Para conservar fresco el bizcocho de zanahoria y chocolate, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un par de días, o en el refrigerador si deseas prolongar su durabilidad.