Ingredientes para el bizcocho de plátano sin harina ni azúcar:
1. 4 plátanos maduros
2. 4 huevos
3. 1 taza de harina de almendra
4. 1 cucharadita de esencia de vainilla
5. 1 cucharadita de polvo de hornear
6. Una pizca de sal
Paso 1: Precalienta el horno y prepara los ingredientes
Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho. Reúne todos los ingredientes necesarios para hacer este delicioso bizcocho de plátano sin harina ni azúcar.
Paso 2: Tritura los plátanos y mezcla con huevos y vainilla
En un tazón grande, tritura los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave. Agrega los huevos y la esencia de vainilla, y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: Incorpora la harina de almendra, la sal y el polvo de hornear
Añade la harina de almendra, la sal y el polvo de hornear a la mezcla de plátano y huevos. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Paso 4: Vierte la mezcla en el molde y hornea
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Lleva al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 5: Deja enfriar y disfruta
Saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla. ¡Ahora puedes disfrutar de este delicioso bizcocho de plátano sin remordimientos!
Beneficios de este bizcocho saludable:
Este bizcocho de plátano sin harina ni azúcar es una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor. Al utilizar ingredientes naturales como plátanos, huevos y harina de almendra, este bizcocho es rico en nutrientes y bajo en carbohidratos procesados. A diferencia de los bizcochos tradicionales cargados de harina y azúcar, esta versión te permitirá disfrutar de un dulce sin culpa.
1. ¿Puedo sustituir la harina de almendra por otro tipo de harina?
Sí, puedes probar con harina de coco o harina de avena, aunque los resultados pueden variar en textura y sabor.
2. ¿Se puede congelar este bizcocho?
Sí, puedes cortar el bizcocho en porciones individuales y congelarlas en bolsas herméticas para disfrutar en cualquier momento.
3. ¿Cuál es el aporte nutricional de este bizcocho?
Este bizcocho es rico en proteínas gracias a los huevos y la harina de almendra, y ofrece fibra y potasio por los plátanos. Es una opción saludable y equilibrada para satisfacer tu antojo de algo dulce.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de bizcocho de plátano sin harina ni azúcar tanto como nosotros! Recuerda compartir este artículo con amigos y familiares para que también puedan disfrutar de un postre saludable y delicioso. ¡Buen provecho!