Ingredientes para el bizcocho de harina de maíz y yogur
Para preparar este delicioso bizcocho necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de yogur natural
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Paso a paso para preparar el bizcocho de harina de maíz y yogur
Sigue estos sencillos pasos para sorprender a todos con un bizcocho esponjoso y delicioso:
Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos y reserva.
Batir los huevos y el azúcar
En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y haya duplicado su volumen.
Agregar el yogur y la esencia de vainilla
Incorpora el yogur y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Integar los ingredientes secos
Poco a poco, añade los ingredientes secos a la mezcla de huevos, azúcar, yogur y vainilla. Mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta obtener una masa homogénea.
Añadir el aceite
Vierte el aceite de girasol en la mezcla y sigue mezclando hasta que esté incorporado por completo.
Verter la masa en un molde
Engrasa y enharina un molde para bizcocho y vierte la masa en él, asegurándote de que quede nivelada.
Hornear el bizcocho
Lleva el molde al horno precalentado y hornea el bizcocho durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Dejar enfriar y desmoldar
Una vez listo, deja enfriar el bizcocho dentro del molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar por completo sobre una rejilla.
¿Se puede sustituir el yogur natural por yogur de otro sabor?
Aunque recomendamos el yogur natural para esta receta, puedes experimentar con yogur de otros sabores para darle un toque diferente al bizcocho.
¿Se puede congelar el bizcocho una vez horneado?
Sí, puedes congelar porciones individuales de bizcocho envueltas en film transparente para disfrutarlo en otro momento. Asegúrate de descongelar a temperatura ambiente antes de consumir.