¿Te encantan los canelones pero siempre has tenido problemas para preparar la bechamel perfecta? ¡No te preocupes más! En esta receta te enseñaré cómo hacer una deliciosa bechamel usando Maizena, paso a paso. Con esta receta, tus canelones quedarán cremosos y llenos de sabor, ¡comencemos!
Ingredientes para la bechamel con Maizena
Antes de empezar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a la mano:
- 4 cucharadas de Maizena
- 500 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
Paso 1: Derretir la mantequilla
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que esté completamente líquida.
Paso 2: Agregar la Maizena y cocinar
Incorpora las 4 cucharadas de Maizena a la mantequilla derretida y mezcla bien hasta formar una pasta homogénea. Cocina por unos minutos para eliminar el sabor a crudo de la Maizena.
Paso 3: Añadir la leche y condimentar
Agrega la leche poco a poco mientras sigues mezclando para evitar grumos. Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Cocinar hasta obtener la consistencia deseada
Continúa cocinando la bechamel a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que alcance la consistencia cremosa deseada. Asegúrate de que no hierva para evitar que se corte.
Paso 5: Utilizar la bechamel en tus canelones
Una vez lista, puedes utilizar la bechamel con Maizena en tus canelones. Rellena tus tubos de pasta, cubre con la bechamel y hornea hasta que estén dorados y burbujeantes. ¡Disfruta de un plato delicioso!
¿Puedo hacer la bechamel con Maizena de forma anticipada?
Sí, puedes preparar la bechamel con Maizena con anticipación y guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético. Cuando necesites utilizarla, solo debes calentarla suavemente en la estufa y revolver bien antes de añadirla a tus platos.
¿Puedo congelar la bechamel con Maizena?
Si, puedes congelar la bechamel con Maizena en recipientes aptos para congelador. Al descongelar, es recomendable calentarla suavemente y revolver para recuperar su consistencia cremosa.