Paso a paso para preparar un exquisito bacalao desmigado con patatas y cebolla
Preparar un plato tradicional de bacalao desmigado con patatas y cebolla es una delicia que todos deberían probar al menos una vez en la vida. La combinación de sabores y texturas crea una experiencia culinaria única que seguro deleitará a tu paladar. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus seres queridos con esta receta:
Ingredientes necesarios
Antes de empezar, asegúrate de contar con todos los ingredientes para esta receta:
– 500g de bacalao desmigado
– 4 patatas grandes
– 2 cebollas grandes
– 3 dientes de ajo
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco
Paso 1: Desalado del bacalao
El primer paso crucial es desalar el bacalao. Para ello, debes dejarlo en remojo durante al menos 24 horas cambiando el agua unas 3-4 veces. Una vez desalado, escúrrelo y desmígalo en trozos pequeños.
Paso 2: Preparación de las patatas y cebolla
Pela y corta las patatas en rodajas finas. Pica las cebollas y los dientes de ajo en trozos pequeños. En una sartén con aceite caliente, sofríe las patatas hasta que estén doradas. Luego, añade la cebolla y el ajo, y continúa cocinando hasta que estén transparentes.
Paso 3: Cocinar el bacalao
Añade el bacalao desmigado a la sartén con las patatas, cebolla y ajo. Condimenta con sal, pimienta y perejil picado al gusto. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo suavemente, hasta que el bacalao esté en su punto y los sabores se hayan integrado.
Paso 4: ¡A disfrutar!
Una vez listo, sirve el bacalao desmigado con patatas y cebolla en un plato y decora con un poco de perejil fresco picado. Este plato tradicional se sirve mejor caliente, acompañado de un buen vino blanco.
¡Esperamos que disfrutes esta exquisita receta de bacalao desmigado con patatas y cebolla en la comodidad de tu hogar!
Preguntas frecuentes sobre el bacalao desmigado con patatas y cebolla
1. ¿Puedo utilizar bacalao fresco en lugar de desmigado?
Sí, puedes sustituir el bacalao desmigado por bacalao fresco, pero asegúrate de desalarlo correctamente antes de cocinarlo.
2. ¿Se puede añadir algún otro ingrediente a esta receta?
¡Por supuesto! Puedes personalizar esta receta añadiendo ingredientes como pimientos, tomate o incluso gambas para darle un toque diferente.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a todos con tu talento culinario! ¡Buen provecho!