Ingredientes para preparar Bacalao con salsa de pimientos
En esta ocasión te traemos una receta exquisita y sencilla de preparar: Bacalao con salsa de pimientos. Para poder disfrutar de este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 lomos de bacalao fresco
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar Bacalao con salsa de pimientos
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lo primero que debemos hacer es limpiar los pimientos, retirar las semillas y cortarlos en tiras. Picamos finamente la cebolla y los ajos. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pochamos la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Paso 2: Cocinar los pimientos
A continuación, añadimos los pimientos cortados en tiras a la sartén y los dejamos cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos. Agregamos sal y pimienta al gusto para sazonar.
Paso 3: Añadir el vino blanco
Una vez que los pimientos estén cocidos, añadimos el vaso de vino blanco a la sartén y dejamos que se reduzca durante unos minutos. Esto va a aportar un sabor delicioso a la salsa.
Paso 4: Cocinar el bacalao
En otra sartén con un poco de aceite de oliva, cocinamos los lomos de bacalao por ambos lados hasta que estén dorados. Es importante no cocinarlos en exceso para que mantengan su jugosidad.
Paso 5: Montaje del plato
Para servir este delicioso Bacalao con salsa de pimientos, colocamos los lomos de bacalao en un plato y cubrimos con la salsa de pimientos por encima. Puedes acompañar este plato con unas patatas asadas o arroz blanco para disfrutar al máximo de su sabor.
¿Puedo usar pimientos de otros colores para la salsa?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pimientos para darle un toque de color y sabor único a la salsa. Los pimientos amarillos o naranjas también son excelentes opciones.
¿Se puede sustituir el bacalao por otro tipo de pescado?
Si no eres fanático del bacalao, puedes utilizar otro pescado blanco firme, como el lenguado o la merluza, para esta receta. El resultado seguirá siendo delicioso. ¡Anímate a probarlo!