Ingredientes para el Bacalao con Nata al Horno
Antes de adentrarnos en la preparación de esta exquisita receta de bacalao con nata al horno, es fundamental asegurarnos de contar con todos los ingredientes necesarios. Para esta receta necesitarás:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 200ml de nata para cocinar
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 50g de mantequilla
- 100ml de vino blanco
- Pimienta y sal al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación paso a paso del Bacalao con Nata al Horno
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano y preparados. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Dorar la cebolla y el ajo
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Añadir el vino blanco
Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, incorpora el vino blanco y deja reducir un par de minutos para que se evapore el alcohol.
Paso 4: Preparar la salsa de nata
Una vez reducido el vino blanco, baja el fuego y agrega la nata para cocinar. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Cocinar el bacalao
Coloca los lomos de bacalao en una bandeja apta para horno y vierte la salsa de nata por encima. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el bacalao esté cocido y la salsa burbujeante.
¿Cómo servir el Bacalao con Nata al Horno?
Una vez que el bacalao esté listo, retíralo del horno y sírvelo caliente espolvoreado con perejil fresco picado. Este exquisito plato de bacalao con nata al horno es ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.
¿Se puede utilizar otra variedad de pescado en esta receta?
Sí, si prefieres puedes optar por utilizar otro tipo de pescado blanco en lugar del bacalao, como la merluza o el lenguado.
¿Se puede sustituir la nata por otra alternativa más ligera?
Si deseas reducir el contenido calórico de la receta, puedes sustituir la nata por leche evaporada o crema de leche baja en grasa.