¿Por qué el Bacalao al Horno con Mayonesa es una Elección Deliciosa?
Preparar un exquisito Bacalao al Horno con Mayonesa es una excelente opción para sorprender a tus invitados o simplemente deleitarte con un plato lleno de sabor y textura. La combinación entre la frescura del pescado y la cremosidad de la mayonesa crea una experiencia gastronómica única que conquista los paladares más exigentes. Además, esta receta es fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. Sigue leyendo para descubrir cómo llevar a cabo este suculento plato paso a paso.
Ingredientes para el Bacalao al Horno con Mayonesa
Antes de comenzar con el proceso de elaboración, es fundamental reunir todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, requerirás lo siguiente:
- 4 filetes de bacalao fresco
- 200 gramos de mayonesa casera
- 1 limón
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Comienza por precalentar tu horno a 180°C. Mientras tanto, lava los filetes de bacalao bajo agua fría y sécalos con papel absorbente. A continuación, exprime el jugo del limón sobre los filetes y déjalos reposar durante unos minutos para que absorban el sabor cítrico.
Paso 2: Preparación de la Mayonesa
En un recipiente, mezcla la mayonesa casera con los dientes de ajo finamente picados. Agrega una pizca de sal y pimienta, y remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea y aromática. Esta será la deliciosa cobertura para nuestro bacalao al horno.
Paso 3: Montaje del Bacalao
Coloca los filetes de bacalao en una bandeja apta para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Cubre generosamente cada filete con la mezcla de mayonesa preparada en el paso anterior, asegurándote de que queden completamente recubiertos.
Paso 4: Horneado y Presentación
Introduce la bandeja en el horno precalentado y deja que el bacalao se cocine durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la superficie de la mayonesa se vea dorada y crujiente. Una vez listo, retira del horno y sirve los filetes de bacalao al horno con mayonesa acompañados de una ensalada fresca y un buen vino blanco.
¿Puedo utilizar mayonesa comprada en lugar de casera?
Sí, aunque la mayonesa casera aporta un sabor más auténtico a la receta, también puedes utilizar mayonesa comprada sin problema.
¿Se puede sustituir el bacalao por otro tipo de pescado?
Si prefieres una opción diferente, puedes probar esta receta con merluza o incluso con salmón, adaptando los tiempos de cocción según el grosor del pescado elegido.
¿Qué guarniciones recomiendas para acompañar este plato?
Además de una ensalada fresca, el bacalao al horno con mayonesa se complementa a la perfección con unas patatas asadas o un puré de coliflor, creando un balance de sabores y texturas en tu mesa.