¿Estás buscando una receta sorprendente para deleitar a tus invitados en la cena? El bacalao al horno con bechamel y patatas es una combinación irresistible que hará que todos queden encantados. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa receta de forma sencilla y sin complicaciones. ¡Prepárate para conquistar los paladares con este plato lleno de sabor!
Ingredientes para el Bacalao al Horno con Bechamel y Patatas
Para comenzar con la preparación de esta exquisita receta, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
Para el bacalao:
- 4 lomos de bacalao desalado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva extra virgen
Para la bechamel:
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche
- Nuez moscada al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Para las patatas:
- 4 patatas grandes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de adentrarnos en el proceso de preparación de esta exquisita receta.
Paso a Paso para Preparar el Bacalao al Horno con Bechamel y Patatas
Paso 1: Preparación de las Patatas
Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en una bandeja para horno, añade un chorrito de aceite de oliva, salpimienta al gusto y hornea a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 2: Preparación de la Bechamel
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la harina, mezclando hasta obtener una pasta homogénea. Incorpora la leche poco a poco sin dejar de mover, añade la nuez moscada, la sal y la pimienta. Continúa cocinando hasta que la bechamel espese.
Paso 3: Preparación del Bacalao
Coloca los lomos de bacalao en una fuente para horno, sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Hornea a 180°C durante 10-15 minutos o hasta que el bacalao esté en su punto.
Paso 4: Montaje del Plato
En un plato apto para horno, coloca una base de patatas, encima el lomo de bacalao y cubre con la bechamel. Gratina en el horno durante unos minutos hasta que la bechamel esté dorada.
Listo, ¡ya puedes disfrutar de este exquisito bacalao al horno con bechamel y patatas! Sirve caliente y sorprende a tus comensales con este plato que combina sabores tradicionales de forma única.
¿Puedo utilizar bacalao fresco en lugar de bacalao desalado?
Si prefieres utilizar bacalao fresco, asegúrate de desalarlo correctamente antes de cocinarlo para evitar que quede demasiado salado.
¿Se puede preparar la bechamel con otro tipo de harina?
Aunque la harina de trigo es la más común, puedes experimentar con harinas alternativas como la harina de maíz para adaptar la receta a tus preferencias.