Si eres amante de la comida y disfrutas explorando nuevas recetas, este artículo es para ti. Hoy te enseñaré paso a paso cómo preparar en la comodidad de tu cocina un exquisito atún rojo a la plancha, un plato que deleitará tu paladar y el de tus invitados. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos detrás de esta deliciosa preparación.
Ingredientes para el atún rojo a la plancha:
Para empezar con esta receta de atún rojo a la plancha necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 filetes de atún rojo de alta calidad
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
- Jugo de limón
- Tomillo fresco
- Ajo picado
Paso 1: Preparando el atún rojo
Comienza por sazonar los filetes de atún rojo con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir ambos lados de los filetes de manera uniforme para potenciar su sabor. Deja reposar por unos minutos para que los sabores se integren a la perfección.
Paso 2: Calentando la sartén
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Deja que la sartén se caliente adecuadamente antes de proceder a cocinar el atún.
Paso 3: Cocinando el atún rojo a la plancha
Una vez que la sartén esté caliente, coloca los filetes de atún y deja que se cocinen durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los mismos. El atún rojo a la plancha debe quedar dorado por fuera y jugoso por dentro.
Paso 4: Añadiendo el toque final
Para realzar el sabor del atún rojo a la plancha, exprime un poco de jugo de limón sobre los filetes recién cocinados. También puedes espolvorear un poco de tomillo fresco y ajo picado para darle un toque aromático irresistible.
¡Y voilà! Tu exquisito atún rojo a la plancha está listo para ser servido. Acompáñalo con una guarnición de tu elección y disfruta de una experiencia culinaria única en casa.
¿Se puede marinar el atún antes de cocinarlo?
Sí, puedes marinar el atún rojo en una mezcla de aceite de oliva, limón, y hierbas aromáticas antes de cocinarlo para potenciar aún más su sabor.
¿Cuál es la mejor forma de saber si el atún está en su punto?
El atún rojo a la plancha debe estar ligeramente rosado en su centro para mantener su jugosidad. Utiliza el tiempo de cocción como referencia, pero también puedes hacer una pequeña incisión para comprobar su cocción.
Disfruta de este delicioso atún rojo a la plancha y sorprende a tus seres queridos con una preparación gourmet sin salir de casa.