Ingredientes para la receta de arroz con pollo y soja:
– 2 tazas de arroz
– 500 gramos de pechuga de pollo
– 1 cebolla
– 2 zanahorias
– 1 pimiento rojo
– 1 taza de brotes de soja
– 2 dientes de ajo
– 4 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar el arroz con pollo y soja:
Para empezar, lava el arroz bajo agua fría para quitarle el exceso de almidón. Luego, colócalo en una olla con 4 tazas de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido por completo.
Mientras el arroz se cocina, corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazónala con un poco de sal y pimienta. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega el pollo para dorarlo por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla picada, los ajos picados, las zanahorias en rodajas y el pimiento rojo cortado en tiras. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Añade los brotes de soja a las verduras y cocina por unos minutos más. Luego, incorpora el pollo dorado nuevamente a la sartén y mezcla todo bien.
Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo a la preparación, revuelve para que todos los ingredientes se integren y cocina por unos minutos más.
Finalmente, sirve el arroz cocido en platos individuales y coloca la mezcla de pollo, verduras y soja encima. ¡Y listo, tu delicioso arroz con pollo y soja está listo para disfrutar! ¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir la pechuga de pollo por otra proteína?
Sí, puedes utilizar carne de cerdo, ternera o incluso tofu en lugar de la pechuga de pollo. Asegúrate de cocinar la proteína según su tiempo de cocción específico.
¿Se pueden añadir otros vegetales a esta receta?
Claro, esta receta es muy versátil, así que puedes agregar tus vegetales favoritos como guisantes, brócoli o champiñones para darle un toque extra de sabor y color. ¡Experimenta y crea tu propia versión única de este plato!