Ingredientes para el arroz con habas y guisantes
Para preparar este delicioso plato necesitarás los siguientes ingredientes: arroz, habas, guisantes, cebolla, ajo, caldo de verduras, aceite de oliva, sal, pimienta y un toque de comino. Asegúrate de tener todo a mano antes de comenzar con la receta.
Paso a paso para preparar el arroz con habas y guisantes
Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
Paso 2: Añade las habas y los guisantes a la sartén y sofríe durante unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3: Agrega el arroz a la sartén y mezcla bien con las verduras. Deja que se cocine durante un par de minutos.
Paso 4: Incorpora el caldo de verduras caliente a la mezcla y sazona con sal, pimienta y un poco de comino al gusto. Revuelve todo muy bien.
Paso 5: Tapas la sartén y dejas cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Consejos para un arroz perfecto
Para que tu arroz con habas y guisantes quede perfecto, asegúrate de usar un caldo de verduras de buena calidad y no te pases con el líquido para que no quede demasiado aguado. También puedes añadir un toque de limón al final para realzar los sabores.
Variaciones del plato
Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes añadir unas rodajas de chorizo o unas hojas de menta fresca al momento de servir. También puedes sustituir las habas por espárragos o alcachofas, según tus preferencias.
Servir y disfrutar
Una vez que el arroz esté listo, sírvelo bien caliente en platos individuales y acompáñalo con una ensalada fresca o unas rodajas de aguacate. Este plato es perfecto para una comida ligera y llena de sabor.
¿Puedo utilizar arroz integral en esta receta?
Sí, puedes sustituir el arroz blanco por arroz integral para una versión más nutritiva y llena de fibra. Solo ajusta el tiempo de cocción según las indicaciones del paquete.
¿Se puede congelar el arroz con habas y guisantes?
Sí, puedes congelar las sobras de este plato en recipientes herméticos y luego calentar en el microondas o en una sartén cuando desees consumirlo. Asegúrate de guardarlo por un máximo de un mes para mantener su frescura.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a esta receta?
Experimenta con diferentes hierbas y especias, como cilantro, curry o pimentón, para darle un giro único a tu arroz con habas y guisantes. También puedes incorporar trozos de pollo o camarones para una versión más proteica.