Si eres un amante de la comida casera y estás buscando una receta deliciosa y reconfortante para preparar en casa, te encantará aprender a cocinar unas deliciosas alubias con bacalao y acelgas. Esta combinación de sabores es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, y lo mejor de todo es que es muy sencilla de hacer. Sigue leyendo para descubrir paso a paso cómo preparar este plato tan nutritivo y lleno de sabor.
Ingredientes para preparar alubias con bacalao y acelgas:
Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Para esta receta, necesitarás:
Para las alubias:
- 500 gramos de alubias blancas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Para el bacalao:
- 400 gramos de bacalao desalado
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Pizca de pimentón dulce
Una vez tengas todos los ingredientes listos, ¡es hora de poner manos a la obra!