¿Te gustaría sorprender a tu paladar con una explosión de sabores exóticos y deliciosos? Las albóndigas en salsa de mango son la elección perfecta para una experiencia culinaria que despierta tus sentidos y te transporta a tierras lejanas. Con ingredientes frescos y una preparación sencilla, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. Sigue leyendo para descubrir como preparar estas albóndigas llenas de sabor y perplejidad.
Ingredientes para las albóndigas:
- 500g de carne molida de res
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación de las albóndigas:
En un tazón grande, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y dóralas en una sartén con aceite caliente hasta que estén cocidas por completo. Resérvalas mientras preparas la deliciosa salsa de mango.
Ingredientes para la salsa de mango:
- 2 mangos maduros pelados y picados
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la salsa de mango:
En una olla, coloca los mangos picados, el caldo de pollo, el vinagre de arroz, la miel, el jengibre rallado, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio hasta que los mangos estén suaves. Luego, tritura la mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea.
Servir las albóndigas en salsa de mango:
Coloca las albóndigas en una fuente y baña generosamente con la salsa de mango. Puedes acompañar este delicioso plato con arroz blanco o una ensalada fresca para una experiencia gastronómica completa. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con este festín de sabores tropicales!
¿Puedo utilizar otra carne en lugar de la res para las albóndigas?
Sí, puedes experimentar con carne de pollo o pavo para variar el sabor de las albóndigas.
¿Se puede hacer la salsa de mango con fruta congelada?
Por supuesto, puedes utilizar mango congelado si no tienes acceso a mangos frescos, solo asegúrate de descongelarlo antes de preparar la salsa.