¡Prepárate para disfrutar de una exquisita mezcla de sabores marinos con esta increíble receta de Albóndigas de Merluza y Gambas al Estilo Arguiñano!
Ingredientes para las Albóndigas de Merluza y Gambas
1. 500g de filetes de merluza
2. 200g de gambas peladas
3. 1 huevo
4. 2 dientes de ajo
5. Perejil fresco
6. Pan rallado
7. Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
1. Comienza por cortar los filetes de merluza en trozos pequeños y colocarlos en un bol.
2. Añade las gambas peladas al bol y agrega el huevo, los ajos picados finamente, el perejil picado, sal y pimienta.
3. Mezcla todos los ingredientes con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma las albóndigas con la mezcla obtenida y pásalas por pan rallado.
5. En una sartén con aceite caliente, fríe las albóndigas hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
Salsa de Acompañamiento
Para acompañar estas deliciosas albóndigas, puedes preparar una salsa marinera con tomate, cebolla, vino blanco y caldo de pescado. ¡Una combinación perfecta para realzar el sabor del plato!
Presentación y Degustación
Sirve las albóndigas de merluza y gambas en un plato hondo, bañadas con la salsa marinera y espolvoreadas con un poco de perejil fresco picado. Acompaña este manjar con un buen vino blanco y unas rebanadas de pan tostado. ¡Una experiencia culinaria que te transportará directamente al mar!
¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con un plato lleno de sabor y tradición marinera! ¡Buen provecho!
1. ¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?
Sí, puedes utilizar otro pescado blanco firme como la pescadilla o el bacalao.
2. ¿Se pueden congelar las albóndigas antes de freírlas?
Sí, puedes congelarlas y freírlas directamente cuando las necesites.
3. ¿Qué otros acompañamientos recomiendan para estas albóndigas?
Un arroz blanco o una ensalada fresca son opciones ideales para servir junto a las albóndigas.