¿Buscas una receta reconfortante y llena de sabor? ¡Estás en el lugar indicado! Descubre cómo preparar unas exquisitas albóndigas en caldo con el toque especial que Gallina Blanca aporta. Con ingredientes simples y pasos sencillos, esta receta te transportará a la mesa de tu abuela en cada bocado.
Ingredientes para las albóndigas:
- 500g de carne picada
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Paso 1: Preparación de las albóndigas
En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, el ajo, la sal, la pimienta y el perejil. Forma pequeñas albóndigas con las manos y reserva.
Paso 2: Preparación del caldo
En una olla, calienta un litro de caldo de pollo Gallina Blanca. Puedes añadir zanahorias, apio y cebolla para dar más sabor al caldo. Deja que hierva a fuego lento.
Paso 2.1: Incorporación de las albóndigas al caldo
Cuando el caldo esté hirviendo, añade con cuidado las albóndigas una a una. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
Paso 3: Emplatado y presentación
Sirve las albóndigas en un plato hondo y vierte caldo caliente por encima. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado para decorar. ¡Listo para disfrutar!
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