Las alas de pollo guisadas con patatas son un platillo clásico que deleita a grandes y chicos con su sabor inigualable y su textura jugosa. En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo preparar estas irresistibles alas de pollo para que puedas disfrutarlas en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue leyendo y sorprende a tus seres queridos con este delicioso plato!
Ingredientes para las alas de pollo guisadas con patatas
Para comenzar a preparar estas deliciosas alas de pollo guisadas con patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de alas de pollo
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- Tomate triturado
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (pimentón dulce, comino, orégano)
Preparación paso a paso de las alas de pollo guisadas con patatas
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y seguir estos sencillos pasos para preparar las irresistibles alas de pollo guisadas con patatas:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza lavando y cortando las alas de pollo en porciones individuales. Pela las patatas, la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo. Pica finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo.
Paso 2: Sofrito de verduras
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo picados. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Dorado de las alas de pollo
En una sartén aparte, dora las porciones de alas de pollo por ambos lados. Una vez doradas, añádelas a la olla donde se encuentran las verduras y mezcla todo bien.
Paso 4: Cocinado de las patatas
Pela las patatas y córtalas en dados. Agrégalas a la olla junto con el tomate triturado, el caldo de pollo, las especias, la sal y la pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y el pollo esté bien cocido.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que las alas de pollo y las patatas estén listas, sirve el guiso en un plato hondo y acompáñalo con un poco de pan crujiente. ¡Es hora de disfrutar de este delicioso plato casero!
¿Puedo agregar otras verduras al guiso?
Sí, puedes personalizar la receta agregando tus verduras favoritas como guisantes, judías verdes o champiñones. ¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta para ti!
¿Cuál es la mejor forma de servir las alas de pollo guisadas con patatas?
Este plato es perfecto para servir como plato principal en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una cena especial. Acompáñalo con una ensalada fresca y un buen vino tinto para una experiencia culinaria completa.
¡Espero que disfrutes preparando y probando estas deliciosas alas de pollo guisadas con patatas! ¡Buen provecho!