¡Prepara tus papilas gustativas para un viaje culinario inolvidable con esta receta de alitas de pollo con una combinación exquisita de miel y mostaza!
Ingredientes para las alitas de pollo con miel y mostaza
Para empezar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
– 1 kg de alitas de pollo
– 1/2 taza de miel
– 1/4 taza de mostaza Dijon
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 dientes de ajo picados
Paso 1: Preparación de la marinada
En un tazón grande, mezcla la miel, la mostaza, la salsa de soja y el ajo picado. Revuelve bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y reserva una pequeña cantidad de la marinada para después.
Paso 2: Marinar las alitas de pollo
Coloca las alitas de pollo en una bolsa hermética o en un recipiente con tapa y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que todas las alitas estén bien cubiertas con la mezcla. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, pero lo ideal es dejarlas reposar durante la noche para que absorban todos los sabores.
Paso 3: Preparación y precalentamiento del horno
Prepara una bandeja para horno con papel de aluminio y coloca una rejilla encima. Precalienta el horno a 200°C para asegurar una cocción perfecta y crujiente.
Paso 4: Horneado de las alitas de pollo
Retira las alitas de pollo marinadas del refrigerador y colócalas en la rejilla de la bandeja para horno, asegurándote de que estén separadas entre sí. Hornea las alitas durante aproximadamente 30-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme y adquieran un color dorado y crujiente.
Paso 5: Glaseado final
Una vez que las alitas de pollo estén listas, retíralas del horno y úntalas con la marinada reservada que habías guardado anteriormente. Vuelve a colocar las alitas en el horno por unos minutos más para que el glaseado se caramelice y se adhiera a las alitas.
Servir y disfrutar
Saca las alitas de pollo del horno y sírvelas calientes, espolvoreadas con un poco de cilantro fresco picado y acompañadas de bastones de zanahoria y apio. ¡Prepárate para saborear la combinación perfecta de dulce y picante con cada bocado!
¿Puedo utilizar otro tipo de mostaza en vez de la mostaza Dijon?
Sí, puedes experimentar con diferentes variedades de mostaza según tu preferencia de sabor. La mostaza de la antigua o la mostaza amarilla también pueden ser buenas opciones.
¿Cómo puedo hacer que las alitas de pollo queden más crujientes?
Para lograr una textura crujiente en las alitas de pollo, asegúrate de secarlas bien antes de marinarlas y hornearlas a una temperatura alta para que se doren rápidamente.