Cómo preparar unas deliciosas vieiras a la plancha con una salsa fácil y exquisita
Las vieiras a la plancha son un manjar exquisito que deleita a los paladares más exigentes. Si deseas impresionar a tus invitados con un platillo sofisticado y delicioso, esta receta de vieiras a la plancha con una salsa fácil y sabrosa es perfecta para ti. Sigue estos simples pasos y sorpréndete con el resultado.
Ingredientes:
Para preparar esta exquisita receta de vieiras a la plancha, necesitarás los siguientes ingredientes: vieiras frescas, mantequilla, ajo picado, perejil fresco picado, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Paso 1: Preparación de las vieiras
Comienza limpiando las vieiras y retirando cualquier resto de concha o suciedad. Asegúrate de secarlas bien con papel de cocina para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Preparación de la salsa
En una sartén, derrite un poco de mantequilla a fuego medio y agrega el ajo picado. Sofríe por unos minutos hasta que el ajo esté dorado. Luego, añade el perejil fresco picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Deja cocinar por unos minutos más y reserva.
Paso 3: Cocinar las vieiras
Calienta una sartén a fuego alto y añade un poco de mantequilla. Coloca las vieiras en la sartén y cocina por unos minutos de cada lado hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Paso 4: Servir las vieiras
Una vez que las vieiras estén cocidas, sírvelas en un plato y vierte la salsa preparada anteriormente por encima. Acompaña con un poco de arroz blanco o una ensalada fresca y disfruta de este exquisito platillo.
Consejos adicionales:
– Puedes añadir un toque de vino blanco a la salsa para darle un sabor más sofisticado.
– Si prefieres un toque picante, agrega una pizca de pimienta roja o chile en polvo a la salsa.
– Acompaña las vieiras con unas rodajas de limón para un toque cítrico adicional.
¡Disfruta de estas vieiras a la plancha con una salsa fácil y deliciosa!
¿Puedo utilizar vieiras congeladas en esta receta?
Sí, puedes utilizar vieiras congeladas, pero asegúrate de descongelarlas correctamente antes de cocinar para obtener mejores resultados.
¿Cuál es la mejor forma de limpiar las vieiras?
Para limpiar correctamente las vieiras, simplemente retira cualquier resto de concha o suciedad y sécalas bien con papel de cocina antes de cocinar.