Un plato que deleitará tus sentidos
El salmón al horno con mayonesa es un plato exquisito y saludable que combina lo mejor del pescado con un toque cremoso y delicioso. La combinación del salmón, que es rico en omega-3 y proteínas, con la mayonesa, que aporta un sabor suave y jugoso, es simplemente irresistible.
La preparación de este plato es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo hacerlo para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
– 4 filetes de salmón fresco
– 1 taza de mayonesa casera
– 1 limón
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco para decorar
Paso 1: Preparar la mayonesa casera
Lo primero que debes hacer es preparar la mayonesa casera. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 huevo
– 1 cucharadita de mostaza Dijon
– 1 taza de aceite de girasol
– Sal y pimienta al gusto
En un recipiente hondo, bate el huevo junto con la mostaza, la sal y la pimienta. A continuación, añade el aceite de girasol en forma de hilo mientras sigues batiendo enérgicamente hasta obtener una mezcla espesa y homogénea. Reserva en la nevera hasta su utilización.
Paso 2: Preparar el salmón
Lava y seca los filetes de salmón con papel absorbente. Exprime el jugo de medio limón sobre cada uno de los filetes y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Deja reposar durante 10 minutos para que los sabores se integren.
Paso 3: Cocinar al horno
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca los filetes de salmón en una bandeja apta para horno y úntalos generosamente con la mayonesa casera previamente preparada. Asegúrate de cubrir completamente la superficie de los filetes.
Introduce la bandeja en el horno y cocina durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté dorado y jugoso. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez que el salmón esté listo, retíralo del horno y decora con unas ramitas de perejil fresco. Sirve acompañado de una ensalada fresca o arroz blanco para completar el plato. ¡Y listo! Ya estás listo para disfrutar de una deliciosa y saludable comida con esta receta de salmón al horno con mayonesa.
Esperamos que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo y delicioso. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y especias para personalizar esta receta según tus gustos. ¡Buen provecho!
¿Puedo utilizar mayonesa comprada en lugar de hacerla casera?
Sí, puedes utilizar mayonesa comprada si no tienes tiempo para hacerla casera. Sin embargo, te recomendamos que pruebes hacerla casera al menos una vez, ya que su sabor y textura son incomparables.
¿Puedo sustituir el salmón por otro tipo de pescado?
Por supuesto, puedes utilizar otra variedad de pescado en lugar del salmón. Algunas opciones que se complementan bien con la mayonesa son la trucha, el mero o la lubina. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tipo de pescado que elijas.
¿Cómo puedo saber si el salmón está cocido?
El salmón estará cocido cuando su carne esté opaca y se separe fácilmente con un tenedor. Si aún ves partes rosadas o translúcidas en el centro, es probable que necesite unos minutos adicionales en el horno. Recuerda no sobrecocinarlo para evitar que se seque.
¿Puedo agregar especias adicionales a la mayonesa?
¡Claro que sí! Puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para agregar más sabor a la mayonesa. Algunas opciones populares incluyen ajo en polvo, eneldo, cebollino, o incluso un toque de salsa picante si te gusta el picante.