Ingredientes necesarios para la sopa de marisco congelado con fideos
Para disfrutar de esta exquisita sopa en casa, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- 1 paquete de fideos de sopa
- 500 gramos de mariscos congelados (mejillones, calamares, langostinos, al gusto)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria en rodajas
- 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 1 pimiento verde cortado en trozos
- 2 tomates maduros picados
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y perejil fresco
Paso a paso receta de sopa de marisco congelado con fideos
Paso 1: Preparación de los ingredientes
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria, y los pimientos durante unos minutos hasta que estén tiernos. Agrega los tomates y cocina por otros 5 minutos.
Paso 2: Incorporación de los mariscos y fideos
Añade los mariscos congelados a la olla y revuelve bien. Vierte el caldo de pescado y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos. Luego, agrega los fideos y cocina según las instrucciones del paquete.
Paso 3: Sazón y presentación
Rectifica la sazón con sal, pimienta y perejil fresco picado. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen a la perfección. Sirve caliente en platos hondos y acompaña con pan tostado o crujiente.
Consejos adicionales para realzar el sabor
Para darle un toque especial a tu sopa de marisco congelado con fideos, puedes añadir un chorrito de vino blanco al sofrito inicial, un toque de azafrán para potenciar el color y el sabor, o incluso unas rodajas de chorizo para un toque más intenso.
¿Puedo usar mariscos frescos en lugar de congelados?
Sí, puedes utilizar mariscos frescos en esta receta. Asegúrate de limpiarlos y cocinarlos adecuadamente antes de añadirlos a la sopa.
¿Se pueden sustituir los fideos por arroz?
Claro, si prefieres una versión más tradicional, puedes reemplazar los fideos por arroz. Solo ajusta el tiempo de cocción según las indicaciones del arroz elegido.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la sopa en el refrigerador?
La sopa de marisco congelado con fideos se puede conservar en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Recuerda calentarla bien antes de servirla.