Las recetas Thermomix son la combinación perfecta de sabor y practicidad. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de estofado de ternera que podrás preparar fácilmente utilizando tu Thermomix. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar con la receta, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Necesitarás los siguientes:
- 500 gramos de carne de ternera cortada en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 2 papas cortadas en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 2: Cocinar el estofado
- En tu Thermomix, coloca la cebolla y el ajo. Programa la máquina a velocidad 5, durante 5 segundos para picarlos finamente.
- Añade un poco de aceite de oliva a la Thermomix y ponla en modo «sofreír» a temperatura varoma.
- Agrega la carne de ternera y programa la máquina a velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 5 minutos.
- Ahora, añade las zanahorias y las papas a la Thermomix, junto con la harina. Mezcla todo a velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 3 minutos.
- Incorpora el caldo de carne, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura varoma durante 30 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo, verifica la cocción de la carne y las verduras. Si están tiernas, tu estofado estará listo.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso estofado de ternera preparado en tu Thermomix.
Consejos para mejorar tu estofado
Si quieres añadir un toque extra de sabor a tu estofado de ternera Thermomix, aquí tienes algunos consejos:
- Añade una pizca de tomillo o romero durante la cocción para darle un aroma delicioso.
- Si prefieres una textura más cremosa, puedes agregar un poco de nata al final del proceso de cocción.
- Sirve el estofado junto con arroz blanco o puré de patatas para completar la comida.
¿Puedo hacer esta receta sin una Thermomix?
¡Claro que sí! Aunque la Thermomix hace que el proceso sea más rápido y sencillo, puedes cocinar el estofado de ternera en una olla tradicional. Simplemente sigue los mismos pasos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.
¿Puedo usar otros tipos de carne en lugar de ternera?
Por supuesto, puedes adaptar la receta según tus preferencias. Puedes utilizar carne de cerdo, pollo o incluso sustituir la carne por tofu o vegetales para hacer una versión vegetariana.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar este estofado de ternera Thermomix?
La preparación de este estofado de ternera Thermomix tomará alrededor de 15 minutos, y el tiempo de cocción en la Thermomix será de aproximadamente 30 minutos. En total, puedes tener tu estofado listo en menos de una hora.
¡Disfruta de tu estofado de ternera Thermomix!
Con estos sencillos pasos y deliciosos ingredientes, estarás saboreando un estofado de ternera lleno de sabor en poco tiempo. ¡No dudes en probar esta receta en tu Thermomix y deleitar a tus seres queridos con un plato reconfortante y delicioso!