Receta paso a paso para preparar la sopa al cuarto de hora
Ingredientes necesarios:
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 200 gramos de champiñones en láminas
- 200 gramos de noodle de arroz
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
La sopa al cuarto de hora es una opción perfecta para los días en los que tenemos poco tiempo pero queremos disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante. Esta receta es rápida, fácil de preparar y llena de sabor. Sigue los siguientes pasos para hacerla en casa:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por picar la cebolla y los ajos. Luego, corta las zanahorias en rodajas y el pimiento rojo en trozos. Por último, lava y corta los champiñones en láminas. Ten todos los ingredientes listos antes de comenzar la cocción.
Paso 2: Sofrito
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltéalos hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Verduras
Añade las zanahorias en rodajas y el pimiento rojo cortado en trozos a la olla. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas.
Paso 4: Champiñones
Incorpora los champiñones en láminas a la olla y cocínalos hasta que estén dorados.
Paso 5: Noodles de arroz
Agrega los noodles de arroz a la olla y remuévelos para combinarlos con las verduras. Cocina durante un par de minutos para que se ablanden.
Paso 6: Caldo de verduras
Añade el caldo de verduras a la olla y lleva la sopa a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 7: Salsa de soja y jengibre
Una vez que la sopa ha cocinado durante 10 minutos, agrega la salsa de soja y el jengibre rallado. Mezcla bien y cocina por otros 2 minutos.
Paso 8: Sal y pimienta
Prueba la sopa y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Recuerda que la salsa de soja ya tiene sal, así que no es necesario añadir mucho.
Paso 9: Servir
Sirve la sopa al cuarto de hora en tazones individuales, espolvorea con cilantro fresco picado si lo deseas y disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor.
Ahora que conoces la receta de la sopa al cuarto de hora, podrás prepararla fácilmente en casa en tan solo unos minutos. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa caliente en cualquier momento!
¿Puedo sustituir los noodles de arroz por otro tipo de pasta?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras. Los noodles de arroz le dan a la sopa un toque oriental, pero puedes experimentar con otros tipos de pasta para variar el sabor.
¿Puedo agregar más verduras a la sopa?
¡Claro! Siéntete libre de agregar más verduras a la sopa al cuarto de hora. Puedes incorporar espinacas, col rizada u otras verduras de tu elección para hacerla aún más nutritiva.
¿Puedo hacer la sopa al cuarto de hora vegetariana o vegana?
Sí, puedes adaptar esta receta para que sea vegetariana o vegana. Solo asegúrate de utilizar caldo de verduras vegetal en lugar de caldo de verduras regular y omite los ingredientes de origen animal, como el pollo o el pescado.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa sopa al cuarto de hora! ¡Bon appétit!