Recetas fáciles y rápidas para disfrutar en familia
La carne guisada con verduras en olla express es una opción perfecta para aquellos momentos en los que buscas una comida deliciosa y reconfortante, pero no tienes mucho tiempo para cocinar. Con la ayuda de una olla express, puedes lograr sabrosos platos en cuestión de minutos, sin renunciar al sabor y la calidad de los ingredientes. En este artículo, te compartiremos algunas recetas irresistibles que seguramente se convertirán en tus favoritas.
1. Carne guisada clásica con papas y zanahorias
Esta es una receta tradicional que nunca pasa de moda. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de carne de res en trozos
– 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
– 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 tomates maduros, picados
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Caldo de carne
Comienza dorando la carne en la olla express con un poco de aceite de oliva. Luego agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados. Añade los tomates y el pimiento rojo, y cocine por unos minutos más. Agrega las papas y las zanahorias, sazona con sal y pimienta, y agrega suficiente caldo de carne para cubrir los ingredientes. Cierra la olla express y cocina por aproximadamente 20 minutos. Cuando la presión haya bajado, destapa la olla y sirve caliente. Esta deliciosa carne guisada con verduras será un éxito en tu mesa.
2. Guiso de carne de cerdo con calabaza y champiñones
Si buscas una variante diferente y llena de sabor, esta receta es perfecta para ti. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de carne de cerdo en trozos
– 1/2 calabaza, pelada y cortada en cubos
– 200 gramos de champiñones, limpios y cortados en láminas
– 1 cebolla mediana, picada
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 pimiento verde, cortado en tiras
– 2 tomates maduros, picados
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Caldo de pollo
En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne de cerdo. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde, y cocina hasta que estén dorados. Añade los champiñones, los tomates y la calabaza, y cocina por unos minutos más. Sazona con sal y pimienta, y añade suficiente caldo de pollo para cubrir los ingredientes. Cierra la olla express y cocina por aproximadamente 15 minutos. Cuando la presión haya bajado, destapa la olla y disfruta de este guiso delicioso y reconfortante.
3. Estofado de ternera con zanahorias y guisantes
Si prefieres la ternera en tus guisos, esta receta te encantará. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de carne de ternera en trozos
– 3 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
– 1 taza de guisantes
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 hojas de laurel
– 1 ramita de tomillo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Caldo de carne
En la olla express, dora la carne de ternera en un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados. Añade las zanahorias, los guisantes, el laurel y el tomillo, y sazona con sal y pimienta. Agrega suficiente caldo de carne para cubrir los ingredientes, cierra la olla express y cocina por aproximadamente 30 minutos. Cuando la presión haya bajado, destapa la olla y disfruta de este estofado tierno y lleno de sabor.
Estas son solo algunas de las deliciosas recetas de carne guisada con verduras en olla express que puedes preparar en casa. La ventaja de utilizar una olla express es que acelera considerablemente el tiempo de cocción, permitiéndote disfrutar de platos sabrosos y nutritivos en apenas unos minutos. Además, estas recetas son muy versátiles y puedes ajustar los ingredientes y las proporciones según tus gustos y preferencias.
1. ¿Puedo utilizar diferentes tipos de carne en estas recetas?
Sí, puedes utilizar carne de res, de cerdo o de ternera, según tus preferencias.
2. ¿Es necesario utilizar una olla express para estas recetas?
No es estrictamente necesario, pero la olla express acelera el tiempo de cocción, lo que resulta muy conveniente para preparar comidas rápidas.
3. ¿Puedo agregar más verduras a estas recetas?
¡Por supuesto! Puedes agregar cualquier tipo de verdura que te guste, como pimientos, calabacín o berenjena.
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