Preparar unos deliciosos macarrones con tomate y queso al horno es una excelente opción para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor casero. Esta receta fácil se convertirá en un clásico en tu cocina, ¡y seguro que gustará a toda la familia!
Paso a paso: Cómo hacer los mejores macarrones con tomate y queso al horno
Ingredientes que necesitarás
Antes de empezar a preparar esta receta, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y de calidad: macarrones, tomate triturado, queso cheddar rallado, queso parmesano rallado, mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y pan rallado.
Precalentar el horno y cocinar los macarrones
Lo primero que debes hacer es precalentar tu horno a la temperatura indicada en la receta. Mientras tanto, cocina los macarrones en una olla con agua hirviendo y sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
Preparar la salsa de tomate y queso
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la harina, mezclando bien para formar un roux. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa cremosa. Añade el tomate triturado y los quesos rallados, y condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina la salsa hasta que quede bien integrada y espesa.
Mezclar los macarrones con la salsa y hornear
En un recipiente apto para horno, mezcla los macarrones cocidos con la salsa de tomate y queso hasta que estén bien impregnados. Espolvorea por encima un poco de queso cheddar rallado y pan rallado para darle un toque crujiente. Lleva al horno precalentado y hornea hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Servir y disfrutar
Una vez que los macarrones con tomate y queso al horno estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen ligeramente. Sirve porciones generosas en platos individuales y acompaña con una ensalada fresca o pan recién horneado. ¡Disfruta de este plato reconfortante y delicioso en compañía de tus seres queridos!
¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?
¡Claro! Puedes experimentar agregando verduras como espinacas, champiñones o pimientos, o incluso proteínas como pollo desmenuzado o chorizo para darle un toque diferente a este plato.
¿Se pueden preparar los macarrones con antelación?
Sí, puedes preparar los macarrones con tomate y queso al horno con anticipación y luego recalentarlos en el horno antes de servir. Asegúrate de tapar bien el recipiente para que no se sequen.
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en esta receta?
Por supuesto, si prefieres otro tipo de queso, como mozzarella, gouda o provolone, siéntete libre de sustituirlos en esta receta. ¡La clave está en experimentar y encontrar tu combinación de quesos favorita!