¡Prepárate para una experiencia culinaria deliciosa!
¿Estás buscando una receta que impresione a tus invitados en la próxima cena? ¡No busques más! Los calamares rellenos de carne picada y huevo son la elección perfecta. Con su textura tierna y su relleno abundante y sabroso, este plato no solo deleitará tus papilas gustativas, sino que también dejará a todos impresionados con tus habilidades culinarias. Sigue esta receta paso a paso y conviértete en un verdadero chef en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 8 calamares grandes
- 250 gramos de carne picada
- 1 huevo
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de pan rallado
- 1/4 de taza de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de salsa de tomate
Paso 1: Preparación de los calamares
Comienza limpiando los calamares. Retira las cabezas y las vísceras, y enjuaga el cuerpo de los calamares con agua fría. Luego, corta los tentáculos y reserva. Asegúrate de no dañar los cuerpos de los calamares mientras los limpias.
Pregunta frecuente 1: ¿Puedo utilizar calamares congelados en lugar de frescos?
Sí, puedes utilizar calamares congelados si no tienes acceso a calamares frescos. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de comenzar con la receta.
Paso 2: Preparación del relleno de carne
En un tazón grande, mezcla la carne picada, el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado y el perejil fresco. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto y mézclalo todo hasta que esté bien combinado.
Paso 3: Rellenando los calamares
Toma los cuerpos de los calamares limpios y rellénalos con la mezcla de carne preparada anteriormente. Asegúrate de no sobrellenarlos, dejando un espacio libre en el extremo abierto para evitar que se derrame durante la cocción.
Continuará…