Cómo hacer una deliciosa sopa de pescado con caldo de brick en tan solo 30 minutos
¿Te encanta disfrutar de platos reconfortantes y llenos de sabor? La sopa de pescado con caldo de brick es una excelente elección para sorprender a tus comensales con una receta casera fácil de preparar. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer una sopa de pescado para chuparse los dedos!
Ingredientes necesarios para la sopa de pescado
Lo primero que necesitarás para preparar esta deliciosa sopa es reunir los ingredientes necesarios. Aquí te dejamos una lista de lo que precisarás:
– 1 litro de caldo de pescado en brick
– 500 gramos de filetes de pescado (puedes elegir tu favorito, como merluza, salmón o bacalao)
– 2 zanahorias
– 1 puerro
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 tomate
– 100 ml de vino blanco seco
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar la sopa de pescado con caldo de brick
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y comenzar con la preparación de esta sabrosa sopa de pescado. Sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes cortados y listos para usar. Pica finamente la cebolla, el puerro, las zanahorias, el ajo y el tomate. Corta el pescado en trozos medianos y reserva.
Paso 2: Sofrito
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el puerro y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén transparentes.
Paso 3: Añadir el resto de las verduras
Agrega las zanahorias y el tomate al sofrito y cocina por unos minutos más. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
Paso 4: Cocinar el pescado
Incorpora los filetes de pescado a la olla y vierte el caldo de pescado en brick. Deja cocinar a fuego lento hasta que el pescado esté completamente hecho, revolviendo de vez en cuando con cuidado para no romper los trozos de pescado.
Paso 5: Rectificar sazón y servir
Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Una vez que esté lista, sirve caliente en platos hondos y disfruta de esta exquisita sopa de pescado con caldo de brick.
¡Ahora estás listo para disfrutar de una deliciosa sopa de pescado casera! ¿Te animas a prepararla y sorprender a tus invitados con este plato lleno de sabor y nutrientes? ¡Manos a la obra y disfruta de esta exquisita receta de sopa de pescado con caldo de brick en casa!
¿Puedo agregar otros tipos de pescado a esta receta?
¡Claro que sí! Puedes experimentar con diferentes tipos de pescado según tus preferencias. Solo asegúrate de que sea un pescado firme que se sostenga bien durante la cocción.
¿Se puede congelar la sopa de pescado?
Sí, puedes congelar la sopa de pescado para disfrutar en otra ocasión. Asegúrate de almacenarla en recipientes herméticos y etiquetarlos con la fecha de congelación. Al momento de descongelar, calienta lentamente en una olla.
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de una deliciosa y reconfortante sopa de pescado con caldo de brick en casa. ¡Anímate a probar esta receta y déjate sorprender por su explosión de sabores!