Paso a paso para preparar un puré de calabacín en la Thermomix
Ingredientes:
Para disfrutar de este suave y delicioso puré de calabacín, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 1 patata mediana
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 500 ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y corta los calabacines, la patata, la cebolla y el ajo en trozos medianos.
Paso 2: Sofrito
En la Thermomix, vierte un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añade la cebolla y el ajo y sofríe.
Paso 3: Cocinar los vegetales
Agrega los calabacines y la patata y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Paso 4: Triturar y mezclar
Añade el caldo de verduras, sal y pimienta al gusto. Tritura la mezcla durante unos segundos a velocidad progresiva 5-10 hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 5: Servir y disfrutar
Vierte el puré en cuencos individuales, decora con un chorrito de aceite de oliva y disfruta de este delicioso plato caliente. ¡Acompáñalo con crujientes picatostes o unas hojas de albahaca fresca!
Variaciones creativas
Si deseas añadir un toque extra de sabor, puedes añadir queso parmesano rallado al final o unas nueces picadas para un contraste de texturas. ¡Experimenta con tus ingredientes favoritos!
El puré de calabacín en la Thermomix es una opción fácil y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Su textura suave y su sabor delicado lo convierten en un plato reconfortante y versátil.
¿Se pueden congelar las sobras de puré de calabacín?
Sí, puedes guardar las sobras en recipientes herméticos en el congelador y disfrutarlas más adelante. Al descongelar, asegúrate de calentar suavemente para mantener la textura.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir al puré de calabacín para personalizarlo?
Puedes experimentar con hierbas frescas como albahaca o tomillo, o incluso incorporar un toque de crema fresca para darle una textura más cremosa.