Ingredientes para la tarta de manzana con crema pastelera sin hojaldre
¿Tienes antojo de algo dulce y reconfortante? La tarta de manzana con crema pastelera sin hojaldre es la opción perfecta para satisfacer esos deseos. Esta receta combina la suavidad de la crema pastelera con la frescura de las manzanas, creando un postre irresistible que te encantará preparar una y otra vez.
Ingredientes para la tarta de manzana con crema pastelera sin hojaldre
Para la masa:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Para la crema pastelera:
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 40 gramos de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
La combinación de estos ingredientes te permitirá crear una tarta de manzana deliciosa y perfectamente equilibrada en sabor y textura. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este manjar casero que impresionará a todos tus invitados.
Preparación paso a paso
Paso 1: Preparación de la masa
- En un bol, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta obtener una textura homogénea.
- Añade el huevo y sigue mezclando hasta que la masa esté compacta.
- Forra un molde con la masa y pincha el fondo con un tenedor. Hornea a 180°C durante 15 minutos.
Paso 2: Elaboración de la crema pastelera
- En una cacerola, calienta la leche junto con la esencia de vainilla hasta que hierva.
- En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega un poco de leche caliente a la mezcla de huevos para templarla, luego vierte esta mezcla en la cacerola con la leche y cocina a fuego lento hasta que espese.
Paso 3: Ensamblaje final
- Vierte la crema pastelera sobre la masa previamente horneada y distribuye rodajas finas de manzana por encima.
- Hornea la tarta a 180°C durante 30 minutos o hasta que las manzanas estén doradas.
- Deja enfriar y ¡disfruta de tu tarta de manzana con crema pastelera sin hojaldre!
Con esta receta, te aseguras de sorprender a tus seres queridos con un postre exquisito y casero. La combinación de sabores y texturas hará que esta tarta se convierta en un clásico en tu repertorio de recetas. ¡Anímate a prepararla y deleita a todos con este manjar!
¿Puedo sustituir la harina de trigo por harina sin gluten en la masa?
Sí, puedes utilizar harina sin gluten para adaptar esta receta a personas con intolerancia al gluten. Asegúrate de seguir las instrucciones de uso de la harina sin gluten para obtener los mejores resultados.
¿Se puede congelar la tarta de manzana con crema pastelera sin hojaldre?
Sí, puedes congelar porciones individuales de la tarta en recipientes herméticos para disfrutarla en otro momento. Solo asegúrate de descongelar adecuadamente antes de servir para mantener la textura y el sabor.