Ingredientes para la preparación de carne con verduras en salsa
Antes de empezar a cocinar esta deliciosa receta, es importante contar con los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne de res
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de caldo de carne
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Procedimiento paso a paso para la preparación de carne con verduras en salsa
A continuación, te explicamos detalladamente cómo preparar esta exquisita receta:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y corta la zanahoria, los pimientos y la cebolla en trozos medianos. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Paso 2: Dorar la carne
En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora la carne previamente cortada en dados hasta que esté sellada por todos los lados. Retira la carne y reserva.
Paso 3: Sofreír las verduras
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Luego, añade la zanahoria y los pimientos y cocina por unos minutos.
Paso 4: Integrar la carne y los condimentos
Vuelve a incorporar la carne a la sartén junto con las verduras y agrega el caldo de carne, el tomate frito, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Paso 5: Rectificar la sazón y emplatar
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Sirve la carne con verduras en salsa caliente acompañada de arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de esta explosión de sabores en cada bocado!
1. ¿Se puede utilizar otro tipo de carne para esta receta?
Sí, puedes optar por utilizar carne de cerdo, pollo o incluso ternera según tus preferencias.
2. ¿Qué otros vegetales se pueden agregar a esta receta?
Puedes experimentar incorporando berenjenas, champiñones o guisantes para darle un toque adicional de sabor y textura.
¡Esperamos que disfrutes al máximo esta receta de carne con verduras en salsa y que te animes a probar diferentes variaciones para sorprender a tus comensales! Recuerda que la clave está en la combinación de ingredientes frescos y la sazón perfecta para obtener un plato realmente irresistible.