Ingredientes para la merluza al horno con tomate
Antes de adentrarnos en la preparación paso a paso de este exquisito plato de merluza al horno con tomate, es importante asegurarnos de contar con todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- 4 filetes de merluza
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (como tomillo, romero o perejil)
Paso a paso para preparar la merluza al horno con tomate
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de comenzar con la preparación de esta deliciosa receta de merluza al horno con tomate. Sigue estos sencillos pasos para sorprender a tus invitados con un plato irresistible:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza precalentando el horno a 180°C. Mientras tanto, lava los tomates y córtalos en rodajas. Pela y corta la cebolla en juliana, el pimiento en tiras y pica finamente los dientes de ajo.
Paso 2: Preparando la merluza
Coloca los filetes de merluza en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Salpimienta los filetes al gusto y añade las hierbas aromáticas por encima.
Paso 3: Creando la cama de tomate
En un recipiente aparte, mezcla las rodajas de tomate, la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo picados. Condimenta esta mezcla con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Paso 4: Horneando la merluza
Vierte la mezcla de tomate, cebolla y pimiento sobre los filetes de merluza, asegurándote de que quede bien distribuida sobre ellos. Lleva la bandeja al horno y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la merluza esté cocida y los vegetales hayan caramelizado ligeramente.
Consejos para servir la merluza al horno con tomate
Una vez que la merluza al horno con tomate esté lista, puedes servirla acompañada de arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca. ¡El contraste de sabores te sorprenderá y encantará a tus comensales! Recuerda regar un poco de aceite de oliva extra virgen al momento de servir para realzar los sabores.
¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, puedes adaptar esta receta de merluza al horno con tomate utilizando otros pescados blancos como la lubina o el lenguado, según tus preferencias.
¿Se pueden añadir otros vegetales a la mezcla de tomate?
¡Claro! Puedes experimentar agregando vegetales como zanahorias en rodajas, champiñones o calabacines para darle tu toque personal a esta receta.
¿Cuál es la mejor manera de saber si la merluza está cocida?
Una forma sencilla de comprobar si la merluza está lista es introduciendo un tenedor en el centro de un filete; si la carne se desprende con facilidad y está blanca y jugosa, ¡estará perfectamente cocida!