¡Aprende a sorprender a tus seres queridos con una deliciosa pasta casera al más puro estilo Mercadona!
Los ingredientes que necesitas
Para empezar esta maravillosa aventura culinaria, necesitarás reunir los siguientes ingredientes frescos y de la mejor calidad:
– Pasta de tu preferencia (recomendamos espaguetis o penne)
– Albahaca fresca
– Piñones
– Ajo
– Queso parmesano
– Aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso
1. Comienza hirviendo agua en una olla grande y añade sal generosamente. Una vez que esté hirviendo, agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
2. Mientras la pasta se cuece, prepara la salsa pesto. En un procesador de alimentos, combina la albahaca fresca, los piñones, el ajo picado, el queso parmesano y un chorrito de aceite de oliva. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
¡El toque final!
Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y reserva un poco de agua de cocción. En una sartén grande, vierte la salsa pesto y caliéntala a fuego medio. Agrega la pasta escurrida y mezcla bien, añadiendo un poco de agua de cocción si es necesario para obtener una textura cremosa.
¡Sirve y disfruta!
Sirve la pasta con salsa pesto en platos individuales, espolvoreando un poco más de queso parmesano por encima. Acompaña con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para una experiencia gastronómica inolvidable al estilo Mercadona.
¿Puedo sustituir los piñones por otro fruto seco en la salsa pesto?
¿Se puede congelar la salsa pesto sobrante para usarla en otra ocasión?
¿Qué otras recetas sencillas puedo preparar con salsa pesto?