Ingredientes para la receta de arroz con carne picada al estilo Arguiñano
Antes de comenzar a cocinar este delicioso plato, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios:
- 300 gramos de carne picada
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (paprika, comino, perejil, entre otras)
- Caldo de verduras
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando y picando finamente la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos, la zanahoria y el tomate. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego agrega los pimientos, la zanahoria y el tomate. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 2: Cocinar la carne picada
Añade la carne picada a la sartén y remueve bien para que se cocine de manera uniforme. Condimenta con sal, pimienta y las especias de tu elección. Deja que la carne se dore y suelte sus jugos para darle sabor al guiso.
Paso 3: Incorporar el arroz y el caldo
Añade el arroz a la sartén y mézclalo con el resto de los ingredientes. Vierte el caldo de verduras caliente sobre la mezcla hasta cubrir todos los ingredientes. Deja que hierva y luego reduce el fuego a fuego lento. Cocina durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Paso 4: Dejar reposar y servir
Una vez que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo, retira la sartén del fuego y deja reposar tapado durante unos minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y el arroz termine de absorber los jugos. Sirve caliente y ¡disfruta de este delicioso plato al estilo Arguiñano!
¿Se puede sustituir la carne picada por otro tipo de proteína?
Sí, puedes experimentar con otras proteínas como pollo, pavo o tofu para adaptar la receta a tus preferencias dietéticas.
¿Se puede agregar más verduras al guiso?
Claro, si te gustan las verduras puedes incorporar más variedad como guisantes, judías verdes o alcachofas para enriquecer el plato.
¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
¡Por supuesto! Adaptar la receta a una olla de cocción lenta puede ser una excelente opción para tener un plato listo al llegar a casa después de un largo día. ¡Prueba nuevas formas de disfrutar este delicioso arroz con carne picada al estilo Arguiñano!