Disfruta del sabor tradicional de Asturias en tu hogar
La fabada asturiana es un plato típico de la región española de Asturias que se ha ganado fama internacional por su delicioso sabor y su contundente presencia en la mesa. Con la receta que te presentamos a continuación, podrás disfrutar de este manjar sin tener que salir de casa. ¿Te animas a sorprender a tu familia y amigos con una fabada asturiana hecha en casa?
Ingredientes para la fabada asturiana con fabes de bote
Antes de comenzar con la preparación de este exquisito plato, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para alcanzar el máximo sabor y autenticidad. Entre los ingredientes que necesitarás se encuentran:
- 500 g de fabes de bote
- 1 chorizo asturiano
- 1 morcilla asturiana
- 200 g de lacón
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Paso a paso para preparar la fabada asturiana casera
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y comenzar a cocinar esta fabulosa fabada asturiana. Sigue estos sencillos pasos para lograr un resultado digno de los mejores restaurantes de Asturias:
- Enjuaga las fabes de bote bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
- En una olla grande, coloca las fabes y cúbrelas con agua fría. Deja reposar durante toda la noche.
- Al día siguiente, cocina las fabes junto al chorizo, la morcilla, el lacón, la cebolla, los ajos, la hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
- Remueve de vez en cuando y añade más agua si es necesario para que las fabes estén siempre cubiertas.
- Una vez que las fabes estén tiernas, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos para que se asienten los sabores.
- Sirve la fabada asturiana bien caliente y acompáñala con un buen vaso de sidra para disfrutar al máximo de este festín culinario.
La fabada asturiana con fabes de bote es una receta que combina la tradición culinaria de Asturias con la comodidad de utilizar ingredientes preenvasados. Con este plato, podrás deleitar a tus comensales con sabores auténticos y una experiencia gastronómica única. Anímate a cocinar esta fabulosa fabada en casa y disfruta de todo el sabor de la cocina asturiana sin salir de tu hogar.
- ¿Puedo utilizar fabes frescas en lugar de fabes de bote? Si bien es posible, las fabes de bote ofrecen la ventaja de estar listas para usar y ahorrar tiempo en la preparación.
- ¿Qué otros ingredientes puedo añadir a la fabada asturiana? Puedes agregar tocino, jamón serrano o incluso patatas para darle tu toque personal a esta receta.
- ¿Cuál es el maridaje ideal para la fabada asturiana? La sidra es la bebida tradicional que acompaña este plato, pero también puedes optar por un vino tinto joven para resaltar los sabores de la fabada.