¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados? ¡Te traemos la solución con estos exquisitos espaguetis con gambas y champiñones! Una combinación perfecta de sabores que te dejará con ganas de repetir una y otra vez. Sigue nuestra receta paso a paso y conviértete en un chef experto en la cocina.
Ingredientes para cuatro personas:
- 400g de espaguetis
- 250g de gambas peladas
- 200g de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
Paso 1: Preparación de ingredientes
Comienza picando finamente la cebolla y los ajos. Lava y corta los champiñones en láminas. Si las gambas están congeladas, déjalas descongelar. Pica el perejil fresco finamente para usar como adorno al final.
Paso 2: Cocinar los ingredientes principales
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega los champiñones y cocínalos hasta que estén tiernos. Luego, añade las gambas y cocina hasta que estén rosadas.
Paso 3: Preparar la salsa
Una vez que las gambas estén cocidas, agrega el vino blanco a la sartén y deja que se reduzca ligeramente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Cocinar los espaguetis
Mientras tanto, cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.
Paso 5: Combinar y servir
Añade los espaguetis a la sartén con la salsa de gambas y champiñones. Mezcla todo bien para que la pasta se impregne de todos los sabores. Si es necesario, agrega un poco del agua de cocción reservada para darle más cremosidad a la salsa. Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.
Ahora que tienes esta deliciosa receta en tus manos, ¿qué esperas para impresionar a tus seres queridos con estos espaguetis con gambas y champiñones? ¡Anímate a probarla y disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar!
¿Puedo sustituir las gambas por otro tipo de marisco?
Sí, puedes adaptar la receta según tus preferencias y utilizar mejillones, calamares o cualquier otro marisco de tu elección.
¿Se puede hacer esta receta sin vino blanco?
Si prefieres evitar el alcohol, puedes omitir el vino blanco y sustituirlo por caldo de pescado o simplemente agua.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar este plato?
Esta receta de espaguetis con gambas y champiñones suele estar lista en aproximadamente 30-40 minutos, incluyendo la preparación de los ingredientes y la cocción.