Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa, las patatas asadas al horno con ajo y perejil son la elección perfecta. Este plato clásico combina la suavidad de las patatas con el sabor intenso del ajo y la frescura del perejil, creando una combinación irresistible que seguramente te conquistará. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar estas exquisitas patatas asadas, ideales para acompañar cualquier comida o ¡simplemente disfrutar solas!
Ingredientes para 4 personas:
Para comenzar a preparar estas deliciosas patatas asadas al horno con ajo y perejil, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de patatas pequeñas
- 4 dientes de ajo
- Un manojo de perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza lavando bien las patatas pequeñas bajo el grifo para quitarles cualquier suciedad. Luego, corta los dientes de ajo en rodajas finas y pica el perejil fresco en trozos pequeños. Precalienta el horno a 200ºC para que esté listo cuando las patatas estén listas para hornear.
Paso 2: Mezcla de sabores
En un bol grande, mezcla las patatas lavadas, las rodajas de ajo, el perejil picado, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que todas las patatas estén bien cubiertas con esta mezcla de sabores para que cada bocado sea una explosión de sabor.
Paso 3: Horneado perfecto
Coloca las patatas en una bandeja para horno, distribuyéndolas de manera uniforme para que se cocinen de manera pareja. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y crujientes por fuera pero tiernas por dentro.
Servir y disfrutar
Una vez que las patatas asadas al horno con ajo y perejil estén listas, retíralas del horno y sírvelas en un plato grande. Puedes espolvorear un poco más de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura adicional. Estas patatas son el acompañamiento perfecto para carnes, pescados o simplemente como un snack delicioso para disfrutar en cualquier momento del día.
¿Puedo utilizar otro tipo de patatas para esta receta?
Sí, puedes utilizar patatas de cualquier tipo, pero recuerda ajustar el tiempo de horneado según el tamaño de las patatas para asegurarte de que se cocinen a la perfección.
¿Se pueden preparar las patatas con anticipación?
Sí, puedes preparar las patatas con antelación y recalentarlas en el horno antes de servirlas para mantener su sabor y textura.
¿Es necesario pelar las patatas antes de hornearlas?
No es necesario pelar las patatas para esta receta, ya que la piel agrega un sabor y una textura única a las patatas asadas.