¿Te apetece preparar un plato exquisito que deleite a tu paladar con sabores increíbles? En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso lomo con manzana y cebolla que seguramente será el centro de atención en tu mesa. La combinación de la carne de lomo con la dulzura de la manzana y el toque aromático de la cebolla crean una armonía de sabores que te sorprenderá. ¡No esperes más y descubre cómo preparar esta maravillosa receta!
Ingredientes para lomo con manzana y cebolla:
Para comenzar a cocinar este exquisito plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lomo de cerdo
- 2 manzanas
- 2 cebollas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Tomillo fresco
- Caldo de carne
- Vino blanco
Método de preparación:
1. Comienza por salpimentar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas no muy gruesas. Pela las manzanas y córtalas en gajos, y pela las cebollas y córtalas en julianas.
Paso 1: Dorar el lomo de cerdo
En una sartén con un poco de aceite de oliva bien caliente, dora las rodajas de lomo por ambos lados hasta que estén doradas. Retira el lomo y reserva.
Paso 2: Cocinar las manzanas y cebollas
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y saltea las manzanas y cebollas hasta que estén doradas. Agrega un poco de tomillo fresco picado y remueve bien.
Paso 3: Deglacear la sartén
Una vez que las manzanas y cebollas estén doradas, añade un chorrito de vino blanco a la sartén para deglacear y raspar bien el fondo con una cuchara de madera para que se mezclen los sabores.
Paso 4: Cocinar el lomo a fuego lento
Coloca las rodajas de lomo sobre las manzanas y cebollas en la sartén, añade un poco de caldo de carne y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Servir el lomo con manzana y cebolla
Una vez que el lomo esté cocido, sirve las rodajas acompañadas de las manzanas y cebollas caramelizadas. Puedes decorar con un poco más de tomillo fresco y ¡listo! Disfruta de este exquisito plato que conquistará tu paladar.
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de lomo de cerdo?
Sí, puedes adaptar esta receta utilizando lomo de ternera o incluso pechuga de pollo si lo prefieres. El sabor variará, pero seguirá siendo delicioso.
2. ¿Se pueden añadir otros ingredientes a esta receta?
Ciertamente, esta receta es muy versátil. Puedes incorporar especias como comino o curry para darle un toque diferente, o incluso añadir nueces o pasas para agregar más texturas y sabores.
3. ¿Cuál es la mejor forma de acompañar este plato?
Este lomo con manzana y cebolla queda delicioso acompañado de puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Combínalo como prefieras y disfruta de una comida completa y deliciosa!