Ingredientes para las albóndigas de bonito con tomate:
En esta receta fácil y deliciosa, necesitarás los siguientes ingredientes para sorprender a todos en casa: bonito fresco, tomates maduros, cebolla, ajo, perejil fresco, pan rallado, huevo, harina, sal, pimienta, aceite de oliva y azúcar.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza cortando el bonito en trozos pequeños y picando finamente la cebolla, el ajo y el perejil. Tritura los tomates maduros o utilza tomate triturado en lata. En un bol, mezcla el bonito picado con el ajo, la cebolla, el perejil, el pan rallado, el huevo, sal y pimienta. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y pásalas por harina.
Paso 2: Cocinar las albóndigas
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas y reserva.
Paso 3: Preparar la salsa de tomate
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el tomate triturado, sal, una pizca de azúcar para reducir la acidez y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.
Paso 4: Cocinar las albóndigas con la salsa
Incorpora las albóndigas a la salsa de tomate, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja cocinar a fuego bajo durante unos 15-20 minutos para que se mezclen los sabores y las albóndigas se cocinen por completo.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez listas, sirve las albóndigas de bonito con tomate en un plato y espolvorea un poco de perejil fresco por encima. ¡Listo para sorprender a todos en casa con esta receta fácil y deliciosa! Acompaña con arroz blanco o una ensalada fresca.
¿Puedo reemplazar el bonito por otro tipo de pescado?
Sí, puedes utilizar otros pescados de carne firme como atún o salmón para esta receta, aunque el sabor puede variar ligeramente.
¿Se pueden congelar las albóndigas sobrantes?
¡Claro! Puedes congelar las albóndigas cocidas y luego calentarlas en el horno o en una salsa caliente antes de servirlas nuevamente.
¿Qué puedo acompañar con estas albóndigas?
Además de arroz blanco o ensalada, estas albóndigas de bonito con tomate también van muy bien con pasta corta o unas patatas asadas al horno.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa receta de albóndigas de bonito con tomate! ¡Sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y amor!