Los champiñones rellenos al horno son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como entrada, plato principal o incluso como un acompañamiento. Su versatilidad y sabor hacen de esta receta una favorita entre los amantes de la cocina casera. Aprende a prepararlos con ingredientes frescos y simples en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para champiñones rellenos al horno:
Antes de poner manos a la obra, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y de calidad para preparar estos deliciosos champiñones rellenos al horno:
- Champiñones frescos
- Espinacas
- Queso parmesano rallado
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Ajo
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
Paso 1: Limpia los champiñones
Comienza limpiando los champiñones con cuidado, retirando cualquier residuo de tierra con un paño húmedo o un cepillo suave. Remueve los tallos y reserva los sombreros para rellenar.
Paso 2: Prepara el relleno
En una sartén, saltea la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo en cubos pequeños y las espinacas hasta que estén tiernos. Agrega sal y pimienta al gusto y reserva.
Paso 3: Rellena los champiñones
Rellena cada sombrero de champiñón con la mezcla preparada anteriormente y espolvorea queso parmesano rallado encima. Espolvorea un poco de pan rallado para darle un toque crujiente.
Paso 4: Hornea los champiñones rellenos
Coloca los champiñones rellenos en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Hornea a temperatura media hasta que los champiñones estén tiernos y el queso se haya derretido y adquirido un tono dorado.
Disfruta tus champiñones rellenos al horno
Sirve los champiñones rellenos calientes y disfruta de su sabor delicioso y su textura cremosa. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o arroz integral para una comida completa y equilibrada.
¿Se pueden preparar los champiñones rellenos con anticipación?
Sí, puedes preparar los champiñones rellenos con anticipación y refrigerarlos antes de hornear. Esto te permitirá ahorrar tiempo en la preparación cuando estés listo para disfrutarlos.
¿Qué tipo de queso se recomienda para esta receta?
El queso parmesano rallado es una excelente elección para esta receta, ya que su sabor intenso se combina perfectamente con los champiñones y los demás ingredientes. Sin embargo, si prefieres otro tipo de queso, siéntete libre de experimentar y agregar tu variedad favorita.