¡Bienvenidos, amantes de la buena comida! Hoy traemos para ti una deliciosa receta que seguramente conquistará tu paladar: los canelones de carne picada con bechamel. ¿Estás listo para sorprender a tus seres queridos con un plato exquisito y reconfortante? Sigue leyendo y toma nota de cada paso para preparar este manjar culinario.
Ingredientes para los mejores canelones de carne picada con bechamel:
Para comenzar a crear estos deliciosos canelones, necesitarás reunir los siguientes ingredientes de calidad:
- Para los canelones:
- 250g de carne picada de ternera
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 200g de pasta de canelones
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- Para la bechamel:
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche
- Nuez moscada, sal y pimienta
Paso 1: Preparación de la carne picada
Comienza picando finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Condimenta con sal y pimienta al gusto y reserva.
Paso 2: Preparación de la bechamel
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina por unos minutos para formar un roux. Luego, incorpora la leche poco a poco, sin dejar de remover para evitar grumos. Añade nuez moscada, sal y pimienta. Cocina la bechamel hasta que espese y reserva.
Paso 3: Montaje de los canelones
Cuece la pasta de canelones según las indicaciones del paquete. Rellena cada canelón con la carne picada y enrolla. Coloca los canelones en una fuente para horno, vierte la bechamel por encima y espolvorea con queso parmesano rallado.
¿Listo para disfrutar?
Lleva la fuente al horno precalentado a 180°C y hornea por unos 20-25 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Prepárate para recibir halagos y satisfacer los paladares más exigentes con este espectacular plato!
¿Puedo agregar ingredientes adicionales al relleno de los canelones?
¡Por supuesto! Puedes personalizar la receta añadiendo champiñones, espinacas o cualquier otro ingrediente que te guste para darle tu toque especial.
¿Se pueden preparar los canelones con anticipación?
Sí, puedes armar los canelones y refrigerarlos antes de hornear. Así, podrás tener un plato listo para cocinar con antelación y solo hornearlo cuando sea el momento de servir.
¿Qué vino recomiendas para maridar con estos canelones?
Un buen vino tinto, como un Merlot o un Malbec, complementará a la perfección los sabores intensos de la carne y la bechamel en este plato.
¿Cuál es la mejor forma de conservar los canelones sobrantes?
Si te sobran porciones, puedes refrigerar los canelones en un recipiente hermético y consumirlos dentro de los próximos 2-3 días para mantener su frescura y sabor.
¡Esperamos que esta receta te inspire a probar nuevas creaciones culinarias y a deleitar a tus comensales con sabores inolvidables! ¡Buen provecho!