¿Estás buscando una forma innovadora de preparar una deliciosa tortilla de patatas? ¡Has llegado al lugar adecuado! En esta receta, te enseñaré cómo hacer una tortilla de patatas con un toque especial: leche. Esta variante no solo le dará a tu tortilla una textura suave y cremosa, sino que también realzará su sabor de una manera irresistible. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos detrás de esta receta única y sorprende a tus invitados con un plato tradicional español reinventado.
Ingredientes para la tortilla de patatas con leche
Antes de adentrarnos en el proceso de preparación, asegúrate de tener a la mano todos los ingredientes necesarios para esta deliciosa tortilla de patatas con leche. Necesitarás:
Ingredientes:
Para la tortilla:
- 6 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- 1 taza de leche
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Pasos para preparar la tortilla de patatas con leche
¡Es hora de empezar a cocinar! Sigue estos pasos detallados para lograr una tortilla de patatas con leche inigualable:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla. En un bol, bate los huevos junto con la leche y un poco de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Cocinar las patatas y la cebolla
En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva y cocina las patatas y la cebolla a fuego medio hasta que estén tiernas pero no doradas. Escúrrelas bien para eliminar el exceso de aceite.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
Une las patatas y la cebolla cocidas con la mezcla de huevos y leche. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 4: Cocinar la tortilla
En una sartén más pequeña, vierte un poco de aceite y caliéntalo. Agrega la mezcla de patatas, cebolla, huevos y leche y cocina a fuego medio-bajo. Cocina la tortilla por un lado y luego con la ayuda de un plato, dale la vuelta para cocinar el otro lado.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que la tortilla esté cuajada por dentro, retírala del fuego y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve la tortilla de patatas con leche acompañada de una ensalada fresca y disfruta de esta delicia gastronómica.
1. ¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes personalizar tu tortilla de patatas con leche añadiendo jamón serrano, pimientos o incluso queso. ¡Déjate llevar por tu creatividad culinaria!
2. ¿Se puede preparar esta tortilla con leche sin lactosa?
Sí, puedes utilizar leche sin lactosa en lugar de leche convencional si tienes intolerancia a la lactosa. El resultado seguirá siendo delicioso.
3. ¿Cuál es la mejor forma de conservar la tortilla sobrante?
Si te sobra tortilla, guárdala en la nevera en un recipiente hermético y consúmela dentro de los próximos días. Puedes calentarla suavemente en el microondas antes de servirla.
Ahora que conoces todos los secretos de esta exquisita tortilla de patatas con leche, ¡anímate a prepararla y sorprende a tu familia y amigos con una nueva versión de este clásico plato español! ¡Buen provecho!