Descubre cómo preparar en casa las deliciosas patatas con bacalao a lo Karlos Arguiñano y disfruta de una experiencia culinaria única. Sigue paso a paso esta receta tradicional y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición.
Ingredientes necesarios
Comienza reuniendo los siguientes ingredientes para preparar patatas con bacalao a lo Karlos Arguiñano:
- 500 gramos de bacalao desalado
- 4 patatas grandes
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
Pasos para preparar las patatas con bacalao a lo Karlos Arguiñano
Sigue estos sencillos pasos para elaborar esta exquisita receta:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pica las cebollas y los dientes de ajo en trozos pequeños. Desmiga el bacalao en trozos no muy grandes.
Paso 2: Sofrito inicial
En una sartén con un chorrito de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el bacalao desmigado y cocina por unos minutos más.
Paso 3: Cocinando las patatas
En otra sartén con un poco de aceite, coloca una capa de patatas y añade parte del sofrito de bacalao por encima. Repite esta operación hasta acabar con todas las patatas y el sofrito. Cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 4: ¡Listo para servir!
Una vez las patatas estén cocidas, retira del fuego y deja reposar unos minutos. Sirve caliente y disfruta de estas patatas con bacalao a lo Karlos Arguiñano.
Ya puedes deleitarte con este clásico plato de la gastronomía vasca. Las patatas con bacalao a lo Karlos Arguiñano son una opción perfecta para sorprender a tu familia y amigos con un sabroso manjar lleno de tradición y sabor.
1. ¿Puedo utilizar bacalao fresco en lugar de desalado?
Sí, puedes sustituir el bacalao desalado por bacalao fresco, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.
2. ¿Se pueden añadir otros ingredientes a esta receta?
Por supuesto, puedes personalizar la receta añadiendo pimientos, tomate u otras verduras al gusto.